Hạt dẻ thì có các loại khác nhau, tuy nhiên liên quan đến cách bảo quản thì ta có thể chia thành hai nhóm hạt dẻ sống và loại hạt dẻ đã rang chín. Cách bảo quản hạt dẻ sống và chín khác nhau. Trong bài viết này, mojaocena.com sẽ chia sẻ đến bạn cách bảo quản cả hai nhóm này một cách đơn giản, để chúng ta dễ dàng áp dụng bảo quản khu mua hạt dẻ sống về hoặc sau chế biến.
Bạn đang xem: Cách bảo quản hạt dẻ sống
Đối với hạt dẻ sống hay hạt dẻ tươi chúng ta cần bảo quản đúng cách thì hạt dẻ mới không bị hư mốc sinh sâu bọ. Bảo quản đúng thì chúng ta để được lâu hơn.
Cách bảo quản hạt dẻ sống cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho hết hạt dẻ vào khay hoặc hộp (loại thủy tinh hay nhựa đều được) vào ngăn đá tủ lạnh, cách bảo quản này sẽ giúp giữ đến tận 1 tháng hơn.Bảo quản hạt dẻ trong ngăn đá của tủ lạnh. Ảnh: Internet
Còn nếu mà bạn muốn sử dụng trong vòng 10 ngày, có thể đổ xuống nền nhà ở không gian khô ráo, không bị nấm mốc. Đây là cách bảo quản trong trường hợp nhà không có tủ lạnh, có thể bảo quản được từ 7-10 ngày nhưng sau một thời gian, chất lượng hạt sẽ giảm xuống, có thể sẽ bị hư mốc.Còn một cách nữa là bạn lấy một cái túi bóng cho hạt dẻ tươi vào, chọc lỗ túi bóng rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh là được. Cách bảo quản nơi ngăn lạnh bảo quản được khoảng 2 tuần.Lưu ý: Cách bảo quản hạt dẻ tươi khá đơn giản, có thể để được lâu nhưng bạn lưu ý không nên để quá lâu. Nếu không, hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt dẻ sẽ bị giảm đi. Với hạt dẻ bảo quản ngăn đá, trước khi chế biến bạn cần rã đông. Với hạt dẻ bảo quản ngăn lạnh, bạn cần bỏ ra để ở nhiệt độ thường cho hết lạnh rồi mới chế biến.
Trong trường hợp lượng hạt dẻ nhắm chừng chỉ đủ dùng trong 1 tháng, các bạn có thể áp dụng đến cách đầu tiên. Tùy vào mong muốn là thời gian ngắn hay dài mà cho vào ngăn đá hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Ngược lại, trong trường hợp bạn mua được khá nhiều hạt dẻ mà chưa kịp dùng hết, bạn cũng đừng lo vì hạt dẻ có thể để được lên đến tận 1 năm nếu biết cách bảo quản.
Xem thêm: Tivi Samsung 55 Inch Giá Rẻ Hơn Siêu Thị Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn
Bước 3: Thêm một lớp cát ẩm gấp 2 lần hạt dẻ, trộn đều rồi cho vào thùng gỗ, rồi trải thêm một lớp cát ẩm ở bên trên. Cuối cùng, đem thùng gỗ cho vào chỗ khô ráo, thoáng mát là có thể giữ được cả năm mà không sợ bị hư. Thỉnh thoảng, mở thùng gỗ ra kiểm tra tình trạng hạt để bảo đảm giữ được lâu hơn.Ngoài ra, còn có một cách bảo quản hạt dẻ đơn giản hơn rất nhiều so với cách dung cát là dùng đến máy hút chân không. Chỉ cần cho hạt dẻ vào bên trong túi zip, dùng tay miết cho đến khi không khí bay ra hết thì đóng lại. Cách bảo quản hạt dẻ này thường sử dụng vào ngày Tết, có thể thích hợp cho tất cả các loại hạt khô khác như điều, hạnh nhân. Đảm bảo ngay khi đã mở miệng hộp/ bao thì các loại hạt của chúng ta vẫn còn giữ được độ giòn thơm như ban đầu.
Hạt dẻ có vị bùi bùi, thơm ngon mà lại cực tốt cho sức khỏe nên bạn hãy thử chế biến hạt dẻ để nhâm nhi khi rãnh rỗi. Việc chế biến hạt dẻ cũng khá đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ. Tùy vào sở thích mà bạn có thể dùng hạt dẻ để luộc, nướng hoặc rang muối đều rất hấp dẫn.
Tùy vào mỗi cách chế biến hạt dẻ khác nhau mà chúng ta phải cần chuẩn bị kèm một số các nguyên liệu khác. Nếu nhà có sẵn lò nướng, bạn có thể học cách chế biến hạt dẻ bằng lò nướng cực kỳ đơn giản, không cần phải tốn công như luộc hoặc rang. Bạn chỉ cần phết hạt dẻ vào dầu ăn trước, sau đó cho vào lò nướng. Tiếp tục phết cùng với hỗn hợp nước đường lên rồi canh chỉnh nhiệt độ là được.
Về cách chế biến, bạn có thể tham khảo với 2 cách chế biến hạt dẻ siêu dễ mà Chuyên mục Món ngon của mojaocena.com đã chia sẻ ở bài viết trước. Ở đó sẽ có hướng dẫn cách sơ chế rồi các bước thực hiện chi tiết, bí quyết luộc/ nướng hạt dẻ ngon như ngoài hàng. Nếu đã học được cách bảo quản hạt dẻ đúng cách mà lại không thử chế biến hạt dẻ thì cũng thật thiếu sót phải không nào.
Không chỉ có chi tiết cách bảo quản hạt dẻ đơn giản, để được lâu, Chuyên mục Món ngon của mojaocena.com cũng đã gợi ý cho bạn cách biến tấu với hạt dẻ để tạo ra món ăn chơi ngon và thực sự bổ dưỡng. Nếu đã lỡ mua quá nhiều, bạn cũng không còn quá lo lắng khi đã biết cách bảo quản được lâu mà không sợ hư.