Cách kho cá nục cà chua

Cá nục kho cà chua từ bỏ lâu đang trở thành một món ăn rất gần gũi trong mỗi dở cơm gia đình. Từng thớ giết cá béo mềm, đậm đà chắc chắn là sẽ lôi kéo bạn ngay lập tức từ miếng đầu tiên. Hãy chơi luôn cách kho cá nục sốt cà rất đối chọi giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm mua tiếp sau đây nhé!

Từng thớ giết thịt cá mặn mà vị xốt cà chua (Ảnh: Internet)

Hàm lượng bồi bổ của cá nục khôn xiết cao, có khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, vậy nên các món ăn uống từ cá nục vô cùng được ưa chuộng. Cá nục có cách nấu đơn giản và dễ dàng nhưng lại mang lại ra các món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… cố nhưng, cá nục kho quả cà chua mới chính là món ăn rất được quan tâm và quen thuộc nhất. Kho cá nục cùng quả cà chua đem đến cho chính mình một món ăn kèm màu sắc đẹp mắt và mùi vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cùng với nước xốt quả cà chua thấm vào từng thớ thịt, dùng với cơm nóng thì chính xác là tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cách kho cá nục cà chua

Nội Dung

ẨnHiện
3 phương pháp làm cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cho cá nục kho cà chua

700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 muỗng muối4 thìa nước mắm10 trái ớt300ml nước dừa tươi tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, phân tử nêm, muối, nước mắm

Cách chọn cá nục để sở hữu món cá nục kho quả cà chua ngon

Để đã có được món cá nục kho quả cà chua ngon, ở bên cạnh phần xốt nên đậm đà thì cá cũng đóng một vai trò đặc trưng không kém. Một số lưu ý dưới đây để giúp bạn lựa chọn được những con cá nục thiệt tươi.

Mắt cá: mắt cá tươi vẫn lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mắt cá chân ươn sẽ lõm vào vào hốc, có màu đục và giác mạc đôi mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát nát.

Mang cá: Cá tươi tất cả mang red color hồng, dính chắc với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi. Trong khi đó có cá ươn color xám, không dính chắc với hoa khế, bao gồm nhớt, bám mùi hôi.

Vảy cá: Cá tươi có vảy óng ánh, bám chặt với thân, không tồn tại niêm dịch, không có mùi hôi. Vây cá ươn mờ, ko sáng óng ánh, dễ tróc ngoài thân cá và tất cả mùi.

Hậu môn: đít cá tươi vẫn thụt sâu vào mặt trong, có màu trắng nhạt và phía trong bụng cá lép. Còn cá ươn tất cả hậu môn màu sắc hồng tuyệt đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng con cá phình to.

Cách làm cho cá nục kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm cho sạch, thái thành từng khúc nhỏ dại bằng nhau, chúng ta nên cắt thành 2 phần đối với những con trung bình cùng 3 phần đối với những nhỏ lớn.

Cắt cá thành từng khúc nhỏ (Ảnh: Internet)

Đầu hành thái lát mỏng.

Xem thêm: Kem Dưỡng Ẩm Trị Mụn Tốt Nhất Hiện Nay, Top 10 Kem Dưỡng Ẩm Cho Da Mụn Tốt Nhất Hiện Nay

Cà chua cọ sạch, vứt hạt và cắt hạt lựu.

Hành, tỏi xay nhuyễn.

Bước 2: làm cho xốt cà chua

Bắc chảo dầu tăng cao lên bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, cho quả cà chua vào hòn đảo đều mang lại khi cà chua nhuyễn chế tác thành một hỗn hợp sệt, cho tiếp tục 100gr xốt cà đặc vào cùng 2 muỗng mặt đường và 1 muỗng hạt nêm. Khuấy hầu hết đến khi hỗn hợp tan hết cùng sệt lại.

Cà chua thái hạt lựu để làm xốt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho cá

Xếp một phần hai cá vào nồi, mang đến 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm với 5 quả ớt. Xếp tiếp phần cá sót lại vào với nêm tiếp 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 muỗng nước mắm với 5 trái ớt.

Xếp cá vào trong nồi cùng các gia vị (Ảnh: Internet)

Cho 300ml nước cốt dừa vào, kho với lửa riu riu vào 30 phút. Sau đó, cho phần nước xốt cà chua vào, đảo đều một biện pháp nhẹ nhàng với kho tiếp vào 30 – 40 phút.

Đảo nhẹ nhàng cá để cho thấm đều gia vị (Ảnh: Internet)

Tắt bếp, mang đến cá ra đĩa, rưới một số lượng nước xốt và ăn lẫn với cơm trắng.

Cá nục kho quả cà chua mặn mà, đảm bảo rất “hao” cơm trắng (Ảnh: Internet)

Hãy trải nghiệm luôn món cá nục kho cà chua để triển khai mới bữa ăn hằng ngày, từng thớ giết thịt cá thơm béo ăn lẫn cơm nóng sẽ khiến cho bạn chết giả ngây mãi ko thôi! ví như muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức những món ăn Việt khác, bạn có thể để lại thông tin vào form dưới hoặc contact đến tổng đài miễn tổn phí cước hotline 1800 6148.