CÁCH LÀM DỒI SỤN NƯỚNG

Dồi sụn nướng là món ăn mang đậm nét truyền thống lâu đời của nhà hàng Việt Nam. Ngày nay, nhiều gia đình lựa lựa chọn tự chế tao dồi tận nhà vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, vừa mang về bữa ăn ngon miệng. Nhưng phương pháp làm dồi sụn nướng núm nào thì không phải người nào cũng biết. Nội dung bài viết hôm nay, hãy cùng mojaocena.com tìm hiểu cách làm, chế tao món nạp năng lượng này sao cho chuẩn chỉnh vị và lập cập nhất nhé!

Dồi sụn nướng là gì?

Dồi sụn nướng là món ăn uống vô cùng quen thuộc với fan Việt. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp món nạp năng lượng này vào bữa ăn của những gia đình, những quán nạp năng lượng vặt,... Cho đến trong thực đơn những nhà hàng quán ăn lẩu nướng, nhậu. Nét quyến rũ của món dồi sụn nướng nằm ở vị trí sự kết hợp giữa những nguyên liệu tươi ngon với hương liệu gia vị tẩm ướp đặc trưng. Thành phần chủ yếu trong món dồi sườn sụn nướng bao gồm:

Vỏ lòng lợn non: là nguyên liệu quen thuộc, được áp dụng trong không hề ít món nạp năng lượng của tín đồ Việt. Vị dẻo giòn lạ miệng quyến rũ cả hầu như thực khách tức giận nhất. Vỏ lòng lợn non được chế biến đem đến vị ngọt tự nhiên cho dồi sụn nướng.

Bạn đang xem: Cách làm dồi sụn nướng

Thịt heo xay nhuyễn thơm ngọt thoải mái và tự nhiên cùng những loại các gia vị tẩm ướp đặc trưng.

Sụn giòn sần sật được xem như là điểm dìm của món dồi sụn nướng. mojaocena.com áp dụng sườn sụn quan trọng được tinh lọc kỹ lưỡng, sau khoản thời gian qua sản xuất sụn sẽ không thật cứng, bảo đảm an toàn độ giòn vừa phải với những người ăn.

Vị ngọt tự nhiên của hành tây, cà rốt, rau xanh thơm,... Kết hợp hài hòa với vị thơm ngon, sừn sựt của sườn sụn.

Tất cả kết hợp hài hòa và hợp lý tạo cần những miếng dồi sụn heo căng tròn, thơm ngon, đậm vị. Dồi sụn nướng trên có mùi thơm khôn cùng đặc biệt, từng khoanh dồi sụn nướng trơn mỡ vàng ươm thơm phức sẽ làm cho siêu lòng bất kể ai. Cũng cũng chính vì thế mà hiện nay, dồi sụn nướng biến đổi món ăn uống được quý khách ở mọi lứa tuổi những ưa chuộng.

Hướng dẫn bí quyết làm dồi sụn nướng tại nhà

Ngày nay, việc tự làm những món ăn như dồi sụn tại nhà không còn xa lạ. Thực tế, ít nhiều người đã “thất bại” khi có tác dụng món ăn tưởng chừng rất dễ dàng này. Nhưng mà đừng lo! các hướng dẫn cụ thể dưới đây chắc chắn là sẽ góp bạn xong xuôi món nạp năng lượng này một cách nhanh chóng, chuẩn chỉnh vị.

Vào phần nhiều ngày nghỉ, có thời hạn rảnh rỗi bạn có thể tự tay hoàn thành xong từ A-Z món dồi cho mái ấm gia đình mình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Vỏ lòng lợn non (ruột heo);

Thịt heo xay: gạn lọc phần nạc vai;

Sườn sụn heo;

Mỡ heo;

Tiết heo (tùy khẩu vị rất có thể thêm hoặc không);

Các một số loại rau củ: hành tây, cà rốt, húng quế, rau củ răm, hành lá. Xung quanh ra bạn cũng có thể thêm/bớt những loại rau củ thơm theo sở thích.

Đậu phộng đã giã nát nhỏ;

Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, phân tử nêm.

Các cách làm dồi sụn nướng tại nhà:

Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng như trên, chúng ta lần lượt thực hiện theo công việc sau:

Làm sạch sẽ vỏ lòng non: sử dụng nước cùng muối trắng để gia công sạch hết dịch ở cả 2 mặt trong - kế bên vỏ lòng lợn. Kế tiếp dùng thêm nước cốt chanh cùng giấm nhằm khử sạch mát mùi hôi. Cần phải làm thật kỹ càng bước này để bảo vệ nguyên liệu sạch, ko mùi hôi. Rửa đem rửa lại bên dưới vòi thiệt sạch.

Làm sạch sẽ mỡ heo, giết mổ nạc với sườn sụn. Băm nhỏ tuổi và nhuyễn, trộn đều.

Xem thêm: Xem Phim Thế Giới Ngầm Phần 2: Tiến Hóa, Phim Thế Giới Ngầm 2: Tiến Hóa (2006) Hd Vietsub

Rau thơm rửa sạch, băm nhỏ, để riêng 1 bát.

Sau khi sẽ sơ chế các nguyên liệu, đến tất cả nguyên liệu vào bát lớn. Cho gia vị, ước lượng tùy theo khẩu vị riêng. Trộn đều nguyên vật liệu và gia vị. Để nguyên khoảng chừng 30 phút để ngấm gia vị gia vị.

Nhồi nhân vào dồi:

Đây là một trong bước hơi phức tạp, các bạn cần khéo léo khi làm. Dùng dây buộc thắt chặt và cố định 1 đầu của vỏ lòng lợn non. Lần lượt cho các nguyên liệu đã trộn vào. Để tiện lợi nhồi nhân hơn, chúng ta có thể sử dụng phễu đặt trên miệng lòng và chuyển nhân vào. Thực hiện que hoặc đũa nhằm nén chặt nhân. Sử dụng dây buộc chia từng đoạn vừa ăn.

Sau lúc nhồi xong, các bạn luộc dồi qua nước sôi khoảng tầm 5 - 10 phút. đem ra, để nguội với ráo nước.

Cho từng miếng dồi lên vỉ nướng. Đặt lên nhà bếp than hoa hoặc nhà bếp nướng cho đến lúc dồi chuyển màu sắc vàng là được.

Dồi sụn nướng chấm với tương ướt hay những loại gia vị chấm tự pha chế hầu như thấy ngon, bạn có thể tự do sáng chế nước chấm phụ thuộc vào khẩu vị của mình.

Sử dụng dồi sụn nướng mojaocena.com

Ngày nay, để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, các gia đình thường áp dụng dồi sụn đóng gói mojaocena.com. Việc chế thay đổi dồi sụn nướng ngày này trở phải vô cùng dễ dàng và dễ dàng.

Hiện nay, mojaocena.com hỗ trợ 3 sản phẩm dồi sụn:

Dồi sụn Truyền Thống: được biến tấu từ món dồi truyền thống cuội nguồn của ẩm thực Việt. Dồi sụn Truyền Thống đem về vị thơm ngon, lạ miệng, cân xứng với những bữa cơm gia đình.

Dồi sụn Phố Cổ: là món ăn uống thuyết phục bất kỳ vị thực khách tức giận nào với hương vị độc quyền, sệt trưng.

Dồi sụn Bún Đậu: giúp món bún đậu mắm tôm trở cần đặc biệt, ngon mồm hơn.

Hiện nay mojaocena.com cung ứng cả các loại dồi sụn đã được làm chín (nướng/ hấp). Tùy theo yêu cầu và sở trường của mình, mỗi khách hàng rất có thể lựa chọn nhiều loại dồi sụn phù hợp nhất. Mặc dù để tiết kiệm thời gian chế biến, dồi sụn đã được gia công chín là lựa chọn hoàn hảo nhất hơn cả.

Sau khi mua về, chảy đông theo hướng dẫn sử dụng xong, bạn chỉ cần xếp nguyên miếng dồi lên vỉ nướng. Cả dồi sụn đã được hấp và dồi sụn đã có nướng của mojaocena.com đều có thể làm nóng bằng phương pháp nướng. Sử dụng phòng bếp than hoặc nhà bếp nướng và làm nóng dồi sụn là được.. Chỉ cách vài phút là bạn đã có món dồi sụn nướng thơm phức mũi, ngon khó khăn cưỡng rồi!

Dồi sụn nướng là một lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho các bữa ăn sum họp gia đình cuối tuần. Vậy còn do dự gì nhưng không áp dụng ngay để thay đổi món nạp năng lượng cho mái ấm gia đình của mình!