CÁCH LÀM MOCHI TRUYỀN THỐNG

Cách có tác dụng bánh Mochi của bạn Nhật phiên bản khá đơn giản dễ dàng do được gia công từ những nguyên vật liệu quen thuộc. Mặc dù vậy, để đúng như hương vị của xứ mặt trời mọc tín đồ làm bánh Mochi đề xuất thực hiện công việc khá tỉ mỉ. Ở nước Nhật, vì chưng loại bánh này thường được dùng vào lễ đầu năm mới nên bạn dân khôn xiết cẩn trọng. Trong nội dung bài viết sau mojaocena.com đã hướng dẫn bạn làm món bánh Mochi này đúng với hương vị đó. Mời chúng ta cùng theo dõi!


2. Bí quyết làm bánh Mochi nhân đậu đỏ truyền thống2.2. Phía dẫn các bước làm bánh Mochi3. Cách làm bánh Mochi Nhật phiên bản nhân đậu xanh3.2. Biện pháp làm bánh Mochi solo giản

1. Vài nét về bánh Mochi

Bánh Mochi được biết đến là món bánh nhân ngọt truyền thống lâu đời của Nhật bạn dạng với cách làm đơn giản và dễ dàng từ bột gạo nếp nên tất cả độ dẻo ngon. Bánh được gia công từ bột gạo nếp và fan dân xứ này làm vật phẩm kéo lên thần linh với có chân thành và ý nghĩa may mắn.

Bạn đang xem: Cách làm mochi truyền thống

Bánh Mochi thông dụng nhất là nhiều loại bánh trắng ko nhân, nhỏ dại bằng lòng bàn tay, nặn hình tròn. Bánh này sau thời điểm nặn hoàn thành có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh vài giờ cho non rồi thưởng thức. Ngoài ra còn có một số loại bánh nhằm nướng.

Ngày ni bánh Mochi được thay đổi hóa đa dạng và phong phú với nhiều loại nhân khác nhau. Thông dụng nhất vẫn luôn là nhân đậu đỏ. Sự hòa quyện giữa phần vỏ bánh gạo nếp với phần nhân khiến cho hương vị đặc biệt mà bất kể ai từng hưởng thụ cũng yêu thương thích.

*
Bánh Mochi là loại bánh truyền thống lâu đời của tín đồ Nhật Bản. Ảnh: Internet

2. Phương pháp làm bánh Mochi nhân đậu đỏ truyền thống

2.1. Nguyên vật liệu làm bánh

150 gram bột nếp100 gram tinh bột ngô200 gram đậu đỏ300 ml nước cốt dừa, 100 gram đường, 1 ống Vani, 50% muỗng muối.
*
Những nguyên liệu cần có để làm bánh Mochi nhân đậu đỏ. Ảnh: Internet

2.2. Phía dẫn công việc làm bánh Mochi

2.2.1. Làm cho nhân bánh MochiĐậu đỏ chúng ta rửa qua nước, lọc bỏ hết rất nhiều hạt đậu lỗi nổi lên trên kế tiếp để ráo nước.Cho đậu vào nồi, kèm theo nước cốt dừa cùng nước thanh lọc vào nồi vừa ngập phương diện đậu.Hầm cho tới khi thấy đậu nhừ mượt ra, khô nước thì tắt bếp và đến nồi xuống.Cho đường, muối và vani vào nồi đậu đã chín nhừ.Cho tất cả hổn hợp đậu vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố hoặc các bạn cũng có thể dùng muỗng xay nát đậu. CCác các bạn vo tròn đậu, sau đó chia thành các phần nhỏ dại bằng nhau.2.2.2. Có tác dụng vỏ bánh MochiCho bột nếp cùng đường, nước vào một tô khủng và trộn đều cho tới khi thấy các thành phần hỗn hợp đồng nhất. Các bạn có thể cho thêm một chút ít màu hoa màu vào bột để sở hữu thêm color bắt mắt. Nếu như không muốn cho màu lương thực thì các bạn có thể để white color cũng được.Các các bạn cho bột vào lò vi sóng cùng hấp chín trong khoảng 4 phút. Nếu không tồn tại lò vi sóng các bạn chọn cách hấp phương pháp thủy là cấp tốc nhất. Mang lại bột vào trong 1 chén thủy tinh trong chịu sức nóng rồi hấp cho tới khi thấy phần bột sánh dẻo lại và hòa quyện với nhau là bột đã chín.

Xem thêm: Bánh Hoa Tam Giác Mạch Hà Giang Ngon Lành, Hấp Dẫn Và Vô Cùng Đặc Biệt

*
Bột nếp được hấp chín có tác dụng vỏ bánh Mochi. Ảnh: Internet2.2.3. Có tác dụng bánh MochiLấy một muỗng bột năng để tạo độ sánh khô hoặc bột bắp khóa lên mặt phẳng làm bột áo, nhúng ướt tay nhằm bột không dính vào tay.Cho bột vừa hấp chín ra lăn bột thành hình trụ dài. Sử dụng dao thái thành nhiều phần nhỏ dại bằng nhau để triển khai phần vỏ bánh.Thoa một không nhiều bột bắp thô lên tay, lấy từng phần bột vừa giảm cán dẹt ra.Cho nhân đậu đỏ vào giữa, sau đó khéo léo vo tròn phần vỏ bánh bao trọn đem nhân đậu đỏ. Làm tương tự cho không còn phần vỏ bánh và nhân.Bánh Mochi khi chấm dứt có phần bên ngoài cùng làm bởi gạo nếp được chọn lọc, lớp vỏ bánh dẻo. Lúc thưởng thức, lớp nhân đậu đỏ tan trong miệng cùng lớp vỏ bánh.
*
Món bánh Mochi nhân đậu đỏ. Ảnh: Internet

3. Giải pháp làm bánh Mochi Nhật bản nhân đậu xanh

Ngoài bánh Mochi nhân đậu đỏ truyền thống, ngày này món bánh này còn được đổi khác thành nhiều color và hình dáng khác nhau. mojaocena.com sẽ ra mắt cho chúng ta cách làm bánh Mochi nhân đậu xanh đổi vị tức thì sau đây.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150 gram đậu xanh100 gram bột gạo ngọt hoặc bột nếp125 gram đường150 ml nước lạnhTinh bột ngô để bao phủ bánh (hoặc dừa nạo)Dụng gắng làm bánh: Nồi hấp, bát, thìa gỗ, dao, khay nướng, đĩa.
*
Dùng đậu xanh có tác dụng nhân bánh Mochi nhằm đổi vị. Ảnh: Internet

3.2. Phương pháp làm bánh Mochi đối kháng giản

3.2.1. Hấp bột có tác dụng vỏ bánh MochiCác chúng ta cho bột gạo hoặc bột gạo nếp cùng với nước trong chén bát lớn, cần sử dụng thìa gỗ để trộn đều. Khi bạn thấy bột kết dán thành một khối mượt thì giới hạn lại. Lưu ý, khi cho bột cần cho từng chút một để tránh bột bị nhão.Sau khi đang trộn được bột mềm cùng dẻo, mang bột đi hấp biện pháp thủy khoảng chừng 20 phút cho bột chín. Sau đó lấy bột ra, đến đường vào và đặt bột vào lại nồi, chỉnh lửa vừa. Đầu tiên cho ⅓ số đường vào nồi, sử dụng thìa gỗ trộn cho đường tung hết. Công đoạn này bạn nhớ rằng vừa nhằm lửa nhỏ tuổi vừa trộn cho đường tan cùng bột tạo thành thành 1 khối kết dính. Tiếp đến mới trộn ⅔ đường sót lại vào, với trộn hầu như như cũ.Sau khi vẫn trộn đường xong bạn sẽ có một khối bột Mochi kết dính, trơn bẩy. Cho bột đang chín ra khay bánh đã che sẵn bột ngô hoặc dừa nạo. Chúng ta lấy bột trùm lên tay tương đối đầy đủ để kị tay bị dán trong quy trình làm bánh.3.2.2. Có tác dụng nhân đậu xanh bánh MochiĐậu xanh với đem rửa sạch, vớt hết hạt hỏng rồi cho vào nồi với đổ nước vào ngang cùng với đậu. Làm bếp mềm đậu sau đó cho vào cối xay sinh tố xay mịn. Các bạn sẽ sên nhân đậu xanh để làm bánh.Cho đẫu xanh đã xay nhuyễn vào nồi và bắc lên bếp sau đó dùng thìa gỗ khuấy liên tiếp đến khi đậu mềm may mắn thì cho đường vừa miệng.Sên đến lúc nào đậu xanh đặc lại thì tắt bếp. Viên đỗ xanh thành gần như viên tròn làm cho nhân bánh.3.2.3. Làm bánh MochiBột làm vỏ bánh đã hấp chín, sau khoản thời gian nguội thì nặn thành những hình tròn, ấn dẹt và mang đến viên đậu xanh vào giữa có tác dụng nhân.Làm lần lượt đến khi xong nguyên liệu. Các bạn nhớ vo tròn bánh thành hình trụ để nhân bọc kín đáo trong bánh nhé.Bánh Mochi hoàn toàn có thể thưởng thức ngay sau khi nặn bánh xong. Chỉ vấn đề cho chúng nó vào đĩa và hoàn toàn có thể thưởng thức ngay lập tức. Bên cạnh nhân đậu xanh, đậu đỏ được nhiều người hay làm cho thì các bạn còn có thể thử có tác dụng với những nhân không giống bánh Mochi nhân socola, trà xanh, khoai môn…
*
Món bánh Mochi nhân đậu xanh được rất nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Internet

4. Cách bảo quản bánh Mochi để được lâu

Bánh Mochi sau khi làm dứt có thể hưởng thụ ngay. Nếu sử dụng không hết, các bạn có thể bảo quản ngại bánh mochi bởi hai giải pháp như sau:

Có thể để bánh mochi vào ngăn mát tủ giá hay chống đông phần lớn được. Nếu chống đông, thì thời hạn sử dụng tầm khoảng 10 ngày. Nếu phòng mát, thì thời hạn sử dụng khoảng tầm 7 ngày. Bánh Mochi ngon hơn khi ăn uống lạnh nhé các bạn. Nên áp dụng hết trong tầm 10 ngày để đảm bảo hương vị của bánh.Nếu để bánh Mochi ở ánh nắng mặt trời thường thì tốt nhất có thể là nên áp dụng bánh từ bỏ 8 mang đến 10 giờ nhé.

Cách làm bánh Mochi của fan Nhật khá dễ dàng và gần cận với tín đồ Việt. Cùng với những nguyên liệu cơ bản mà gian bếp họ lúc nào cũng có sẵn, bánh Mochi có thể làm bất kể lúc nào tất cả thời gian. Hãy bắt tay vào làm ngay cho mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé.