CÁCH NẤU SÚP BÍ ĐỎ

Tháng 10 là khoảng thời hạn gợi các liên tưởng. Từ mọi thứ cực kỳ lãng mạn với thơ mộng như là những thảm lá kim cương đỏ, phân tử dẻ rụng đầy cội cây, các chiếc áo khóa ngoài và khăn len mỏng dính nhiều màu sắc sắc, đụn má cứ hồng lên của thanh nữ trong ngày gió lạnh lẽo đầu mùa, cho tới những sản phẩm rùng rợn hơn như là là các cái mặt nạ ngũ quỷ và các bộ phục trang máu me trong dịp lễ Halloween. Nhưng đây là với mọi người, chứ còn với bạn Trang thì mon 10 chỉ gợi cho hai thiết bị – Một là Táo và những món có táo (muffin táo, bánh táo, hãng apple sấy giòn…); nhì là Bí đỏ và những món bao gồm bí đỏ (súp túng thiếu đỏ, muffin túng thiếu đỏ, cheesecake túng thiếu đỏ, bí đỏ xào tỏi, canh bí đỏ thịt bò…). :D :D

Thật ra táo bị cắn và bí đỏ thì gần như là quanh năm lúc nào thì cũng có, dẫu vậy vào khoảng thời hạn này thì có vẻ ngon hơn, và rẻ nữa. đồng thời là mình cảm giác những món tất cả hai thứ nguyên liệu này những ngon rộng khi trải nghiệm trong ngày tiết trời mát mẻ hơi se rét mướt của mùa thu thì phải, cho nên vì thế chẳng tội gì nhưng không tranh thủ, nhỉ? :)

*

Súp túng đỏ thời gian trước mình có đăng một phương pháp với thành phần xung quanh bí ra thì còn có cả thịt con gà và một vài loại rau củ khác nữa. Trong năm này “thanh tịnh” hơn, súp chỉ bao gồm rau thôi, nấu đơn giản và dễ dàng mà hương thơm vị không thua kém thơm ngon đi tẹo nào. Kèm thêm vài lát bánh mì bơ tỏi lạnh giòn thơm phức nữa. Tuy nhiên cả nhì món các được xếp là “khai vị”, nhưng chắc hẳn rằng chẳng nên đến món thiết yếu đâu do chỉ chũm thôi cũng đủ vui mừng rồi ;)

Súp túng đỏ 


Nguyên liệu (4 bát con)

400 gram túng đỏ1 nhánh phải tây½ củ hành tây2 tép tỏi0.8 – 1 lít nước ninh xương gà50 ml kem tươi (whipping cream)Đậu Hà Lan (không bắt buộc)Muối, tiêu1.5 thìa súp dầu Olive hoặc bơ

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– quả bầu đỏ gọt vỏ, cắt từng miếng vuông

– Hành tây, đề nghị tây thái hạt lựu. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu súp bí đỏ

2. Bê chảo lên bếp, cho lửa vừa. Đun rét dầu Olive hoặc bơ rồi cho đề nghị tây & hành tây vào chảo. Đảo phần đông rồi hạ lửa, đun đề xuất tây & hành trong vòng 5-7 phút, thi thoảng hòn đảo đều đến hành và cần không xẩy ra cháy.

3. Cho túng thiếu đỏ & tỏi vào nồi. Đổ nước cần sử dụng gà vừa ngập túng bấn đỏ. Vặn lửa to, chờ nước sôi thì hớt bọt bong bóng (nếu có) rồi hạ nhỏ tuổi lửa. Nêm thêm muối, tiêu mang lại vừa nạp năng lượng (mình dùng khoảng 2/3 thìa café muối). Đun cho khi túng thiếu mềm nhừ. Bỏ vào máy xay, xay nhuyễn.

4. Đổ hỗn hợp lại vào nồi. Nếu tất cả hổn hợp quá loãng thì các bạn cũng có thể vặn lửa to chan nước bốc hơi bớt. Nếu hỗn hợp quá sệt thì thêm nước sử dụng gà. Nêm lại muối, tiêu cho vừa khéo ăn.

5. Trước khi ăn mang đến kem tươi vào nồi, khuấy đều. Cần sử dụng nóng.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Ngon Đúng Điệu, Bánh Tráng Nướng Đà Lạt

* Ghi chú: Mình có dùng thêm đậu Hà Lan, và do là đậu đóng góp hộp, nhiều loại đã chín rồi phải mình cho đậu vào sau khoản thời gian xay nhuyễn bí. Nếu chúng ta dùng đậu sống thì hoàn toàn có thể luộc hoặc hấp đậu chín rồi mang lại vào sau khi xay bí, đậu sẽ giữ lại được được nguyên hạt và màu xanh, làm chén bát súp ưa nhìn hơn.


*

——————–

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

½ cái bánh mì baguette (cắt thành 10 khoanh dày khoảng tầm 1.5cm)25 gram bơ nhạt mềm 10 gram tỏi băm nhuyễn nhuyễn1/2 thìa coffe lá thơm mẫu mã Ý – Italian mixed herbs (parsley, oregano, thyme, …) – một số loại khô, xay vụn Pho non Parmesan hoặc Cheddar – bào sợi Muối, tiêu (nếu bơ mặn rồi thì không buộc phải muối) 

Cách làm

1. Trộn toàn bộ các nguyên vật liệu với nhau – trừ pho mát. Ta bao gồm hỗn đúng theo bơ tỏi. Về cơ bạn dạng thì chỉ việc bơ với tỏi cũng đủ ngon rồi, bắt buộc nếu các bạn không gồm Italian mixed herbs và pho đuối cũng ko sao. Cơ mà nếu gồm thì bánh sẽ có rất nhiều mùi vị phong cách Ý hơn. Xung quanh ra, pho mát thường xuyên mặn sẵn rồi buộc phải chi phải dùng một nhúm rất nhỏ dại muối là đủ.

*

2. Phết các thành phần hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì. Rắc pho đuối lên trên. Bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong tầm 10-12 phút, đến lúc bánh giòn và pho mát chảy ra, tương đối sôi trên mặt bánh (Nếu các bạn có nhu cầu bánh mềm thì bọc giấy bạc đãi quanh bánh, nướng 12-15 phút).

——-

* Vui lòng đọc kĩ nội dung bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi 

* toàn bộ nội dung nội dung bài viết và hình hình ảnh (trừ rất nhiều hình hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc phiên bản quyền của Savoury Days. Các chúng ta có thể lưu lại bí quyết để thực hiện cho mục tiêu cá nhân. Nhưng không được áp dụng hoặc đăng tải lại với các mục đích tương quan đến thương mại. Nếu như muốn sử dụng, vui lòng liên hệ với Linh Trang theo địa chỉ cửa hàng mail mojaocena.comvn
gmail.com. Gần như trường hợp thay tình vi phạm sẽ chịu sự xử lí theo pháp luật.