ĐƯỜNG ĂN KIÊNG LOW CARB

Bạn rất có thể dùng chất tạo ngọt một cách an toàn trong chế độ ăn keto hoặc low carb không? Vâng, trả toàn rất có thể được nếu như khách hàng có đông đảo sự chọn lựa chọn. Lý giải này sẽ giúp bạn có những lựa chọn cân xứng với chất chế tạo ra ngọt cho cơ chế ăn Keto và cơ chế ăn low-carb.

Bạn đang xem: Đường ăn kiêng low carb

Ở bên trái, trong khu vực vực blue color lá cây, kia là hồ hết chất chế tác ngọt khôn xiết ít carbs (tinh bột) thường được mang đến là có ít tác động đến vấn đề tăng cân nặng hoặc lượng con đường trong máu và mức độ insulin. Ở bên phải, nằm trong quanh vùng màu đỏ là phần đông chất làm ngọt rất cần được tránh hay đối.

Nếu chúng ta đang nỗ lực theo chế độ nạp năng lượng keto, low carb cần tránh các chất ngọt làm việc vùng giữa cùng đỏ. Hầu hết dùng stevia hoặc erythritol nếu như khách hàng cần cần sử dụng đến chất làm ngọt.

Chất chế tác ngọt không calo – Zero calorie sweeteners

Tuy toàn bộ các hóa học làm ngọt đều sở hữu nguy cơ gây tác động tiêu cực, nhưng mà nếu bảo trì quá trình ăn uống keto hoặc low-carb của bạn được hỗ trợ bằng việc tiêu dùng đồ ngọt theo thời gian thì đấy là 3 lựa chọn có thể gây hại ít nhất.

Đường ăn uống kiêng Stevia

Đường ăn uống kiêng Erythritol

Xylitol

Lựa chọn số 1: Stevia hay còn gọi là cỏ ngọt

Đường ăn kiêng cỏ ngọt được tinh luyện từ cỏ ngọt Stevia có xuất phát từ nam giới Mỹ có tên khoa học tập là Stevia rebaudiana, thuộc bọn họ của hoa phía dương. Người dân phiên bản địa trên Paraguay với Brazil vẫn dùng các cái lá cực kỳ ngọt ngào khiến cho vào trong trà cùng thuốc hoặc nhằm nhai như 1 món ăn. Hoàn toàn có thể lấy lá tươi hoặc sấy thô lá để dùng cho nhiều mục tiêu khác nhau.

Ưu điểm:

Nó không có calorie và cũng không tồn tại carbs.

Nó không khiến tăng lượng đường huyết hoặc insulin.

Nó gần như là như an toàn tuyệt đối với khả năng độc tính thấp.

Đường nạp năng lượng kiêng Stevia cực kì ngọt, gấp 200 đến 300 lần chất ngọt của mặt đường thông thường

Nhược điểm:

Mặc dù siêu ngọt tuy nhiên nó không mang về hương vị như đường.

Nhiều người tiêu dùng đường ăn kiêng cỏ ngọt stevia tất cả hậu vị đắng.

Khó có thể dùng nhằm nấu ăn và có lại kết quả giống như con đường và cực nhọc để chuyển đổi thành những công thức nấu nạp năng lượng hiện có.

Độ ngọt: Ngọt rộng 200-300 lần so với con đường thông thường.

Sản phẩm:Đường cỏ ngọt Stevia hoàn toàn có thể được thiết lập dưới dạng viên hoặc dạng gói.

Lựa lựa chọn số 2: Đường ăn uống kiêng Erythritol

Được tạo cho từ ngô lên men hoặc bột ngô, đường erythritol là một trong những loại mặt đường (sugar alcohol) xuất hiện thêm tự nhiên với số lượng nhỏ trong hoa trái như nho, dưa và cả vào nấm. Nó chỉ được hấp thụ 1 phần rồi hấp thụ qua mặt đường ruột, nó rất có thể gây khó chịu cho mặt đường tiêu hóa của một vài ba người.

Ưu điểm:

Erythritol có lượng chất calo bằng 0 và không có carbs.

Nó không gây tăng lượng con đường trong máu cùng insulin.

Hợp chất hoạt động của erythritol đi vào nước tiểu mà lại không được cơ thể dùng đến.

Đường ăn uống kiêng erythritol rất dễ dàng sử dụng để ráng cho con đường thật trong các công thức nấu bếp ăn.

Xem thêm: Thể Thao Ngoại Hạng Anh : Tin Tức, Lịch Thi Đấu, Kết Quả, Bxh Mới Nhất

Nó hoàn toàn có thể ngăn chặn và phòng ngừa mảng bám răng với sâu răng so với những loại chất làm ngọt khác.

Nhược điểm:

Nó không mang lại cảm hứng khi nếm giống hệt như đường, nó tạo xúc cảm mát lạnh lẽo trên lưỡi.

Nó rất có thể khiến bị đầy hơi cùng tiêu tung ở một số người, mang dù không bị nhiều như những loại sugar alcohol khác.

Độ ngọt: khoảng chừng 70% độ ngọt của đường.

Sản phẩm: Đường ăn uống kiêng erythritol hoặc tất cả hổn hợp đường erythritol với stevia.

Lựa lựa chọn 3: sử dụng Cho Low-Carbs Diet là Xylitol

Nếu chúng ta nhai kẹo cao su đặc không đường thì kia là nhiều người đang nhai xylitol. Nó là chất tạo ngọt không đường phổ biến nhất trong kẹo cao su đặc và các loại nước súc miệng.

Giống như erythritol thì xylitol là một trong những loại sugar alcohol có bắt đầu từ thực vật, được sản từ các thành phần chất xơ, thân mộc của lõi ngô hoặc của cây bạch dương thông qua quy trình chiết xuất hóa học các bước. Hiệu quả là tạo nên một tinh thể dạng hạt có vị như đường nhưng không hẳn là một số loại đường thông thường.

Xylitol gồm rất ít tinh bột, mặc dù không bắt buộc là không tồn tại tinh bột. Tinh bột tất cả trong Xylitol rất có thể nhanh chóng tăng lên khi dùng hàm lượng những trong chế độ ăn keto cùng low carb, thế nên nó không phải là một lựa chọn tốt.

Ưu điểm:

Xylitol có chỉ số mặt đường huyết GI phải chăng là 13 cùng chỉ có khoảng 1/2 được hấp thụ tại ruột non của bạn.

Khi được dùng với số lượng nhỏ dại thì nó tất cả tác động nhỏ đến lượng mặt đường huyết cùng insulin.

Nó chỉ có khoảng một nửa lượng calo nhưng lại có hương vị tựa như như đường.

Nó hoàn toàn có thể thay gắng cho đường trong các công thức nấu bếp ăn.

Nó sẽ được minh chứng là hỗ trợ ngăn phòng ngừa sâu răng lúc nhai kẹo cao su.

Nhược điểm

Nó hoàn toàn có thể làm giận dữ đáng kẻ đến tiêu hóa (khí, đầy tương đối hoặc tiêu chảy) ngay cả khi chỉ áp dụng một lượng nhỏ.

Nó gây độc cho chó và những loại đồ gia dụng nuôi khác

Độ ngọt: Gần tương đương với vị ngọt của đường.

Lời sau cùng về hóa học ngọt cần sử dụng trong chế độ ăn keto và low carb

Vâng, khá cụ thể là những bác sĩ về bổ dưỡng và ăn kiêng không thể khuyến khích dùng chất tạo nên ngọt. Trong lúc một vài hóa học làm ngọt mang lại nhiều lợi ích hơn những một số loại khác. Chiến lược rất tốt để có được sức khỏe, cũng như giảm cân tối ưu nhất có thể là học tập cách hưởng thụ các món ăn trong tinh thần không bổ sung cập nhật đường.

Có thể mất một thời hạn để vị giác của mình thích nghi với quen, cơ mà theo thời gian, bạn cũng có thể khai phá ra một sự dìm thức new về vị ngọt sắc sảo từ những loại lương thực tự nhiên, chưa qua chế biến.