Làm bánh flan sữa đặc

Bánh flan là món bánh vô cùng phổ cập với mùi vị thơm ngon được nhà nhà yêu thương thích, từ con nít đến bạn lớn. Hãy thuộc vào phòng bếp với Điện máy XANH và nấu thử ngay 2 biện pháp làm bánh flan sữa đặc khôn cùng dễ làm, không yêu cầu sữa tươi mà lại vẫn lôi cuốn như ngoại trừ hàng, đảm bảo an toàn thành công nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh flan sữa đặc cho 10 cái

Sữa đặc 380 gr Trứng kê 8 trái (quả lớn) Đường 150 gr Nước cốt chanh 1 muỗng cafe Vani 1 ống Nước lạnh 700 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh flan bởi sữa đặc

Dụng nuốm thực hiện

Xửng hấp, khuôn làm cho bánh, đánh lớn, đũa,...

Bạn đang xem: Làm bánh flan sữa đặc

Làm nóng caramel

Cho không còn 150gr đường, 1 muỗng cafe nước cốt chanh cùng 200ml nước vào nồi cùng bắc lên bếp, rồi cho lên nấu với lửa nhỏ. Bạn không cần phải đảo phần đông hỗn hợp, bạn chỉ việc quan tiếp giáp đến khi các thành phần hỗn hợp sôi, bạn lắc dịu nồi trên nhà bếp là được.Khoảng 5 - 7 phút, hỗn hợp sẽ dần dần chuyển sang màu cánh gián. Cơ hội này, chúng ta tắt bếp và cho 2 muỗng nhỏ canh nước vào và liên tiếp lắc dịu nồi trên bếp.Một vài phút sau, caramel đang nguội bớt, bạn cho 1 muỗng canh caramel vào mỗi khuôn bánh flan.
Mách nhỏ: bạn có thể để sẵn khuôn vào xửng hấp rồi mang đến caramel vào cụ thể từng khuôn ở cách này. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể dùng bát hoặc các khuôn khác tùy ý.
Bước 1 làm cho sốt caramel Bánh flan sữa đặc

Bước 1 làm cho sốt caramel Bánh flan sữa đặc

Đánh trứng cùng pha sữa đặc

Trước hết, bạn tách riêng 2 lòng trắng trứng cùng đựng vào tô, 2 lòng đỏ và 6 quả trứng còn lại để riêng biệt trong thau hoặc 1 tô phệ khác.Tiếp theo, các bạn cho không còn 1 ống vani vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ cùng 6 trứng sẽ giúp đỡ bánh thơm hơn, rồi dùng đũa vào khuấy trứng đến tan đều.Kế đến, bạn dùng 700ml nước nóng khoảng chừng 70 độ C trộn với 380gr sữa đặc, và khuấy mang đến sữa tung đều.
Mách nhỏ: Bạn không nên đánh bông trứng hoặc lên bọt bong bóng nhiều, vấn đề này sẽ khiến cho bánh flan sau khi hấp sẽ không được mịn.
Bước 2 Đánh trứng với pha sữa đặc Bánh flan sữa đặc

Bước 2 Đánh trứng với pha sữa đặc Bánh flan sữa đặc

Trộn tất cả hổn hợp bánh flan

Ở cách này, bạn vừa khuấy hỗn hợp trứng vừa mang lại từ trường đoản cú sữa sẽ pha vào. Bạn liên tiếp khuấy đầy đủ tay trong tầm 3 phút rồi thanh lọc lại qua rây cho chỗ cốt bánh được mịn.

Xem thêm: Gà Đòn Khánh Hòa Út Trong Thành Phốkhánh Hòa, Top 19 Gà Đòn Khánh Hoà Út Mới Nhất 2022

Hấp bánh

Trước hết, các bạn rót các thành phần hỗn hợp trứng sữa nhàn vào những khuôn cho phần nhiều và bịt nhẹ các nắp khuôn lên trên. Các bạn đậy nắp xửng hấp lại rồi nhảy bếp.Bạn hấp bánh bên trên lửa nhỏ khoảng 25 phút là bánh chín rồi nhé!

Thành phẩm

Vậy là món bánh flan sữa sệt hấp dẫn, thơm lừng mùi hương caramel đã xong xong rồi. Bánh mềm với mịn, vị thì bự nhẹ và ngọt ngào có lẽ rằng sẽ chiều lòng được mái ấm gia đình bạn, từ fan lớn mang đến trẻ nhỏ. Hãy trổ tài tức thì nhé!

Nguyên liệu làm cho Bánh flan sữa đặc cùng sữa tươi đến 11 cái

Sữa đặc gồm đường 120 gr Sữa tươi không mặt đường 350 ml Trứng gà 3 quả Tinh hóa học vani một nửa muỗng cà phê Đường 80 gr Nước 90 ml

Làm lớp caramel

Đầu tiên, chúng ta cho 80gr mặt đường vào nồi cùng 45ml nước. Kế tiếp bạn bắc chảo lên bếp và đun ở lửa vừa. Các bạn không cần khuấy đường, bạn chỉ việc lắc vơi nồi đến đường hồ hết hơn.Sau 5 phút, bạn quan gần kề thấy đường đã chuyển qua màu cánh loại gián thì các bạn cho 45ml nước còn sót lại vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ tuổi cho đường liên tục tan hết, rồi tắt bếp.Sau 5 - 7 phút, khi caramel hết sủi bọt, bạn rót gần như caramel vào những khuôn làm cho bánh.
Mách nhỏ: Để đánh giá xem caramel sẽ hòa tan giỏi chưa, bạn lấy một không nhiều caramel và cho vô ly nước lọc, nếu hàng không hòa rã thì caramel đã thành công xuất sắc rồi đó!

Đánh trứng và đun sữa

Trước hết, chúng ta cho 3 quả trứng con gà vào tô bự và dùng phới trộn tấn công nhẹ lên. Tiếp theo, bạn cho 120gr sữa đặc với 350ml sữa tươi vào nồi và đun trên lửa bé dại khoảng 3 - 5 phút.
Mách nhỏ: Bạn chỉ nên đun sữa đặc cho đến lúc hơ tay trên mồm nồi thấy nóng là được, và tránh việc để hỗn hợp sữa sôi nhằm bánh sau khoản thời gian làm kết thúc sẽ mịn hơn.

Trộn hỗn hợp bánh flan

Ở cách này, chúng ta đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng, rồi cho thêm 50% muỗng cà phê tinh chất vani vào cùng khuấy đầy đủ tay. Sau khoảng chừng 3 phút, chúng ta lọc hỗn hợp này qua rây cho thật mịn.

Hấp bánh

Bạn rót tất cả hổn hợp bánh flan vào những khuôn đựng caramel lúc nãy và bít nắp nhẹ lên miệng khuôn. Các bạn mang bánh đặt vào xửng hấp và nhảy bếp.Cuối cùng, bạn điều chỉnh lừa vừa nhằm hấp bánh trong vòng 15 - đôi mươi phút là bánh chín rồi đó!

Thành phẩm

Những mẫu bánh flan thơm ngon, sánh mịn chắc rằng là sự lựa chọn tuyệt hảo cho những bữa tiệc nhẹ, cùng gia đình ngồi chuyện trò và thưởng thưởng bánh flan thì thật vui. Cùng vào phòng bếp và demo ngay bí quyết bánh flan bất bại này nhé!

Mẹo thực hiện thành công

Khi đun nấu caramel xong, bạn nhanh tay đổ một lớp mỏng manh vào từng khuôn bánh. Tránh để lâu vày caramel rất dễ dàng đông cứng lại lúc nguội.Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm chui vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch nghĩa là bánh sẽ chín, ví như còn dính tất cả hổn hợp sệt thì bánh chưa chín.Khi đánh tất cả hổn hợp trứng cùng sữa bạn tránh việc đánh quá bạo phổi tay, kiêng tạo bong bóng khí.Chỉ phải khuấy tất cả hổn hợp một chiều cố định và rây mịn láo hợp trước lúc hấp.Không buộc phải hấp bánh ở nhiệt độ quá cao, vì điều đó sẽ khiến hỗn đúng theo trứng sữa sôi lên với bị rỗ.

Mẹo bảo vệ bánh flan

Bánh flan hoàn toàn có thể sử dụng được tự 7 - 10 ngày, bắt buộc để bánh vào hộp đậy nắp và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Né nhiệt độ rất thấp sẽ khiến bánh bị khô rạn và rời rạc.Không phải để gần những loại hoa màu sống, có mùi tanh như thịt cá, vì bánh sẽ dễ bị ám mùi cùng mau hỏng.Không bảo vệ bánh ở nhiệt độ thường vì chưng bánh rất dễ dàng bị hỏng.
Với 2 bí quyết làm bánh flan sữa đặc và sữa tươi chi tiết và đơn giản trên, Điện thiết bị XANH hy vọng bạn sẽ có các cái bánh ngon để thưởng thức cùng người thân của mình!