Lườn Cá Hồi Làm Món Gì Ngon

Lườn cá hồi kho tiêu và kho thơm là 2 món ăn không quá cầu kì nhưng lại vô cùng cuốn hút và phương pháp làm lại đơn giản và dễ dàng mọi người đều có thể làm ngon được. Cùng vào phòng bếp để trổ tài và triển khai 2 món kho thơm ngon này nhé!
Lườn cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu làm Lườn cá hồi kho tiêu mang đến 4 người

Lườn cá hồi 400 gr Tiêu đen 1 muỗng canh (nguyên hạt) Hành tím 3 củ Tỏi 2 tép Hành lá 1 nhánh Ớt hiểm 1 ít Gừng 1 không nhiều (giã nát) Nước color 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muống nêm canh Dầu ăn uống 3 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt/hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng lườn cá hồi kho tiêu và kho thơm

Sơ chế lườn cá hồi

Để khử sạch sẽ chất bẩn và mùi tanh, lườn cá hồi sau khoản thời gian mua về các bạn mang ngâm trong nước muối có bỏ 1 không nhiều gừng giã nát trong khoảng 5 - 10 phút, kế tiếp vớt ra cọ sạch rồi để ráo.Dùng dao cắt lườn cá thành các miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Lườn cá hồi làm món gì ngon


Bước 1 Sơ chế lườn cá hồi Lườn cá hồi kho tiêu
Bước 1 Sơ chế lườn cá hồi Lườn cá hồi kho tiêu
Mách nhỏ: các bạn nên giã hoặc xay tiêu trong lúc chế trở thành thức nạp năng lượng để tiêu giữ lại được mùi thơm, mùi hương vị đặc trưng và món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lườn cá hồi kho tiêu

Ướp lườn cá hồi

Cho cá vào dĩa, uớp cá cùng với 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng canh tiêu đen, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu.Dùng thìa trộn những và để cho cá ngấm gia vị khoảng chừng 15 - 20 phút.

Kho lườn cá hồi

Bắc chảo lên bếp, mang đến 3 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng, sau đó cho phần hành tỏi băm vào phi thơm.Khi hành tỏi đang dậy mùi, các bạn cho phần lườn cá hồi vào, hòn đảo đều cá sống lửa lớn cho tới khi cá chín săn với nước sốt trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa lại.Cho 3 muống nêm canh nước lọc vào dĩa sử dụng đễ ướp cá khi nãy, khuấy những rồi đổ vào chảo. Tiếp tục kho đến khi phần nước trong chảo sệt, sánh lại với cá lên màu quà nâu đẹp mắt.Cuối cùng, mang lại hành lá, ớt hiểm cắt nhỏ tuổi và 1 không nhiều tiêu giã nhuyễn vào rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Tùy vào mùi vị của mỗi mái ấm gia đình mà chúng ta có thể chủ động gia giảm lượng tiêu với ớt cho cân xứng nhé!

Thành phẩm

Chỉ với vài bước làm 1-1 giản bạn đã sở hữu ngay món lườn cá hồi kho tiêu với khá đầy đủ hương nhan sắc rồi. Phần lườn cá hồi mềm, thơm mập quyện cho nước kho đậm đà, cay cay đặc trưng của tiêu chắc chắn là mang đến cho bạn một món ăn rất là hấp dẫn.Món này cần sử dụng với cơm nóng cùng chấm cùng với một ít rau xanh sống thì còn điều gì bằng. Vào phòng bếp và trổ tài thực hiện ngay nhé!
Qua tham khảo hướng dẫn chi tiết trên từ Điện sản phẩm XANH, chị Trang đang trổ tài và làm thành công xuất sắc món lườn cá hồi kho tiêu mặn mà cho anh chị cùng thưởng thức. Mời bạn đọc thêm nhé:Xem bỏ ra tiết: giải pháp làm lườn cá hồi kho tiêu (công thức được share từ fan dùng)

Nguyên liệu làm cho Lườn cá hồi kho thơm (dứa) cho 4 người

Lườn cá hồi 500 gr Thơm 1/4 trái (dứa) Hành lá 1 nhánh Hành tím 4 củ Ớt hiểm 1 ít Ớt bột một nửa muỗng cafe nước mắm nam ngư 1 muỗng canh Nước màu sắc 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/hạt nêm)

Cách chọn cài đặt thơm (dứa) tươi ngon

Chọn phần đông trái thơm có màu kim cương tươi trường đoản cú cuống cho tới phần đuôi có thể có một vài ba mắt hơi xanh đấy là những trái chín, đang ngọt cùng ngon.Những trái có hình trụ bầu, ngắn sẽ có rất nhiều thịt hơn so với hồ hết trái dáng vẻ dài.Chọn hồ hết trái thơm tất cả mắt lớn, thưa bởi vì điều này chứng minh thơm già với chín từ bỏ nhiên, ko ngâm thuốc.Bạn có thể thử ngửi mùi ở đoạn cuối trái, nếu có mùi thơm thì cần mua. Ngoài ra không nên lựa chọn những trái bám mùi hơi chua theo phong cách lên men, vì trái này đã quá chín.Ngọn thơm càng xanh chứng minh càng tươi ngon. Số đông trái thừa chín sẽ sở hữu được phần ngọn bị khô nứt hoặc gồm màu nâu.Chọn các trái thơm ngon, tươi sẽ không thực sự cứng cũng không thật mềm, khi dấn ngón tay vào sẽ không còn có cảm giác bị lõm.

Sơ chế lườn cá hồi

Để khử sạch mát mùi tanh, lườn cá hồi cài về chúng ta mang đi bóp với muối, sau đó xả sạch lại cùng với nước, để ráo.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Đối với thơm, bạn cũng có thể mua thơm còn nguyên vỏ mang về gọt sạch, cắt quăng quật mắt hoặc mua một số loại đã được gọt sẵn tại chợ hoặc các shop thực phẩm.Cắt thơm thành những miếng nhỏ vừa ăn và sa thải phần lõi dứa nhằm miếng thơm được mềm rộng khi chế biến.

Xem thêm: Dragon Ball Z Ngoại Truyện, Phim Bảy Viên Ngọc Rồng Ngoại Truyện


Mách các bạn cách gọt thơm (dứa) dễ dàng và đơn giản nhấtĐầu tiên bạn cắt quả thơm theo theo hướng dọc từ trên xuống thành 4 phần bằng nhau.Tiếp tục giảm xuôi theo chiều nhiều năm của miếng thơm, rồi tạm dừng ở phần cuối của quả và giảm mạnh để đưa phần giết mổ và bỏ phần vỏ.Không phải cắt quá sát phần vỏ để tránh còn lẫn đôi mắt thơm nhé. Cuối cùng là giảm lại thành từng miếng nhỏ tuổi theo yêu cầu sử dụng là được.Xem đưa ra tiết: 5 phương pháp để gọt thơm (dứa) 1-1 giản, dễ có tác dụng không tốn nhiều thời gian

Kho cá

Cho cá, thơm vào chảo, kế tiếp thêm tiếp 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 /2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh nước màu, một nửa muỗng cafe ớt bột. Trộn thật những và để cá ngấm gia vị khoảng chừng 15 phút.Bắc chảo cá lên bếp, mở lửa vừa và tiến hành kho cá cho đến khi phần nước kho vào chảo sôi.Chuẩn bị một cái chảo khác, cho một muỗng canh dầu lấn vào đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi vàng, thơm thì tắt bếp.Trút toàn cục phần dầu và hành phi vào chảo cá. Kế đến, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và thường xuyên kho cho tới khi phần nước kho trong chảo cạn, sánh và cá thấm phần lớn gia vị.Cuối cùng, mang lại hành lá cắt nhỏ dại lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Lườn cá hồi kho thơm sau khi xong xuôi có hương thơm thơm rất cuốn hút. Lườn cá mềm, béo, ngấm vị đậm đà, kết phù hợp với thơm chua ngọt hài hoà hết sức kích say mê vị giác thực khách.Món này ăn với với cơm nóng, chấm cùng với cùng một ít rau sống thì ngon khỏi bắt buộc bàn. Vào phòng bếp ngay nhé!

Cách chọn mua lườn cá hồi tươi ngon

Đối với lườn cá hồi, nên chọn mua cá bao gồm màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bố đều, trắng sáng sủa và bao gồm độ mịn màng, không tồn tại dấu hiệu bị thâm đen, không tồn tại mùi hôi. Miếng lườn cá hồi tươi sẽ không xẩy ra nhão, cá tất cả độ vững chắc nhất định.Bạn không lựa chọn miếng giết mổ nhũn, màu nhợt, vân mỡ thừa đục mờ vì đó là cá đang để lâu, ko ngon.Bạn rất có thể mua lườn cá hồi ướp đông ở khôn xiết thị, các cửa hàng bách hóa hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử đáng tin tưởng để đảm bảo an toàn chất lượng.

Cách đánh tan mùi tanh cá hồi hiệu quả

Cách 1: Cho 2 - 3 muống nêm canh nước cốt chanh cùng với cùng 1 muỗng cafe muối nạp năng lượng và miếng cá vào tô nước, nhằm yên khoảng chừng 30 giây cho 1 phút rồi cọ lại với nước sạch.Cách 2: đến cá hồi vào tô đựng rượu trắng (hoặc giấm), ngâm trong khoảng 8 - 10 phút tiếp nối vớt ra cọ lại cùng với nước sạch.Cách 3: dìm cá hồi vào sữa tươi ko đường khoảng chừng 10 phút rồi rửa lại cùng với sạch, khiến cho ráo nước.

Cách chọn mua, nơi tải nước màu

Nước màu kho cá các bạn có thể tìm cài tại các khu chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc tại siêu thị nhà hàng Bách hóa XANH trên đất nước hình chữ s hay cài đặt online tại bachhoaxanh.com.Khi cài đặt nên để ý đến bao bì, nhãn hiệu phía bên ngoài phải còn nguyên vẹn, không ố màu, rách rưới nát. Sản phẩm bên phía trong không bị mốc, tan dịch hay có tín hiệu bất thường.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước màu tận nơi để đảm bảo bình an cho sức khỏe của gia đình.
Cách có tác dụng lườn cá hồi kho tiêu với kho thơm bắt vị khá đối chọi giản, vậy hổ hang gì cơ mà không vào nhà bếp liền để trổ tài chiêu đãi cho tất cả gia đình nào. Chúc bạn thực hiện thành công món nạp năng lượng này theo cách làm được Điện thứ XANH share nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube MÓN NGON DỄ LÀM và Hà Nguyễn Thị Thanh
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)