CÔNG THỨC LÀM BÁNH BÔNG LAN SIÊU NGON

Những ngày quây quần bên gia đình, không tính trà ngon thì cũng không thể không có vắng phần đông món bánh ngọt. Nếu như bạn cũng vẫn loay hoay tìm cho chính mình một món bánh vừa ngon lại vừa dễ dàng và đơn giản thì gợi ý sau đây từ Điện thiết bị XANH sẽ vô cùng phù hợp. Cùng nhau vào phòng bếp học ngay cách làm món bánh bông lan bơ sữa thơm béo, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh bông lan bơ sữa cho 4 người

Bột mì đa dụng 100 gr Bột đường vani 5 gr (hoặc 1/2 muỗng canh tinh chất vani) Bơ lạt 60 gr Tinh bột bắp 20 gr Trứng gà 6 trái (1 quả nặng khoảng chừng 57 - 62gr cả vỏ) Sữa tươi không con đường 60 ml Đường 100 gr

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn download trứng con gà tươi ngon Vỏ trứng: nên chọn trứng bao gồm lớp phấn mỏng màu trắng ở mặt ngoài, sờ vào có cảm xúc ram ráp hoặc nặng trĩu tay vì đó là trứng mới. Giả dụ vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc tất cả vết rạn nứt là trứng nhằm lâu trong ổ, ko được ngon.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh bông lan siêu ngon

Lắc nhẹ: thay quả trứng bỏ lên trên tai cùng lắc nhẹ, nếu bao gồm tiếng hễ là trứng cũ, nhằm lâu ngày. Nếu như không nghe cơ mà lắc thấy trứng hoạt động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,...Không nên chọn mua khi thấy trứng có tín hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.
Bột mì nhiều chức năng là gì? sở hữu bột mì đa dụng ở đâu? Bột mì đa dụng (hay bột mì số 11) là một số loại bột tất cả hàm lượng protein cao khoảng 11.5 - 12% cùng thường được sử dụng làm những loại bánh dai như bánh mì, bánh gối hay bánh pizza. Lượng protein cao vào bột đang kết hợp xuất sắc với men nở khiến cho độ dẻo của bánh khi hoàn thành.Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì đa dụng tại những cửa tiệm tạp hóa, khôn xiết thị, shop Bách hóa XANH hoặc thiết lập trực đường trên website bachhoaxanh.com.
Cách phân minh bơ lạt và những loại bơ khác? download bơ lạt ngơi nghỉ đâu? Trên thị trường, hiện giờ có 2 các loại bơ thông dụng đó là bơ lạt cùng bơ mặn.Bơ lạt hay còn gọi là bơ ko muối, bơ đụng vật. Một số loại bơ này còn có độ to cao, gồm hương thơm, vị phệ ngọt và thường rất được yêu thích sử dụng trong số món bánh ngọt.Bơ mặn còn gọi là bơ có muối, bơ thực vật. Loại bơ này thường dùng để làm chế biến các món ăn chiên xào hoặc những món bánh mặn.Bạn có thể dễ dàng tìm download bơ lạt tại các siêu thị, shop Bách hóa XANH hoặc mua trực con đường trên trang web bachhoaxanh.com.
Nguyên liệu món ăn uống bánh bông lan bơ sữa

Dụng ráng thực hiện

Lò nướng, máy tấn công trứng, tô, phới lồng, phắn dẹt, giấy nến, khuôn tròn 20cm,...
Lưu ý: Không để lòng đỏ bị bám dính tô lòng trắng vì sẽ không thể tấn công bông tròng trắng được. Nếu tô lòng trắng bị dính một ít lòng đỏ thì nên dùng vỏ trứng để hớt lòng đỏ ra nhé!
Tiếp theo, bỏ vô nồi 60gr bơ lạt và đun đến tan chảy, hoặc chúng ta có thể đun bởi lò vi sóng hoặc lò nướng.

Xem thêm: Camera Gia Đình Có Những Loại Nào? Lắp Camera Cho Gia Đình Từ 490K


Bước 1 sẵn sàng trứng cùng bơ Bánh bông lan bơ sữa
Bước 1 chuẩn bị trứng cùng bơ Bánh bông lan bơ sữa

Trộn bột cùng đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào đánh 100gr bột mì nhiều dụng, 20gr tinh bột bắp, 5gr bột mặt đường vani rồi trộn các với nhau, kế tiếp lọc tất cả hổn hợp bột qua rây đến mịn mượt.
Mách nhỏ: Để bánh ko bị hanh và mượt xốp hơn, ta đề nghị trộn bột mì cùng với tinh bột bắp để giảm kết cấu nặng của bột mì. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng loại bột mì số 8 thì có thể bỏ qua nguyên liệu tinh bột bắp.
Cho vào sơn lòng đỏ trứng gà hỗn hợp gồm: 60ml sữa tươi ko đường, 60gr bơ rã chảy rồi dùng phới lồng khuấy đều. Tiếp đến, mang lại từ từ tất cả hổn hợp bột thô vào sơn trứng và thường xuyên khuấy đến lúc được các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Ở tô lòng trắng trứng, các bạn dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt bong bóng khí nhỏ nhặt như xà phòng. Kế tiếp, phân tách 100gr đường làm 3 phần, đến từng phần vào tô trứng và thường xuyên đánh tan đường ở tốc độ trung bình.Khi đường tan hết, chúng ta tăng vận tốc máy lên đến mức cao rồi đánh đến khi trứng bông cứng, tạo nên chóp đứng nhưng không bị cong xuống là được.
Bước 2 Trộn bột cùng đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bơ sữa
Bước 2 Trộn bột và đánh bông tròng trắng trứng Bánh bông lan bơ sữa

Làm bánh bông lan bơ sữa

Dịch đưa thanh form xuống rãnh sau cuối của lò. Làm cho nóng lò trước sống 170 độ C trong 15 phút bao gồm 2 lửa trên dưới phối hợp quạt đối lưu.Chia các thành phần hỗn hợp lòng trắng trứng bông làm cho 3 phần, kế tiếp bạn mang lại từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.Dùng phới dẹt trộn vơi nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa tếch xuống mặt đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên với hất quý phái một mặt (vét và hất từ bên dưới lên). Tiếp tục làm việc đến khi hỗn hợp trở bắt buộc mịn mượt.
Chuẩn bị khuôn bánh tất cả lót sẵn giấy nến, kế tiếp bạn đổ bột bánh vào rồi đập vơi khuôn xuống mặt bàn mang đến bột dàn đều. Hạ ánh nắng mặt trời lò xuống 150 độ C với nướng bánh vào 70 phút gồm 2 lửa trên dưới có quạt đối lưu.Bánh sau thời điểm nướng ngừng thì mở hé cửa lò đợi 10 phút rồi lấy bánh ra cho nguội bớt. Sau đó, mang đến bánh vào hộp bí mật hoặc bọc kín, để vào phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 1 - 2 giờ là rất có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh bông lan bơ sữa giữ mùi nặng thơm hấp dẫn, cốt bánh thì nhẹ tênh, bông xốp, thướt tha cùng vị ngọt béo, bùi bùi nạp năng lượng rất ngon miệng.Ăn bánh ngọt rồi uống kèm chút trà lạnh vào hồ hết ngày trời se lạnh lẽo thì còn điều gì bằng đúng không nào nào?

Mẹo tiến hành thành công

Đối với có tác dụng bánh, chúng ta nên làm lạnh lò trước khoảng tầm 15 - đôi mươi phút rồi mới nướng bánh với mức nhiệt làm nóng hay sẽ cao hơn nhiệt độ nướng từ bỏ 15 - 30 độ C.Để bánh không bị xẹp hoặc thắt eo sau thời điểm nướng, bạn cần đảm bảo: nướng bánh đủ thời hạn và đúng nhiệt độ, khi bánh chín thì mở hé cửa ngõ lò mang đến nhiệt sút từ từ, tránh lấy ra liền. Không tính ra, lúc trộn bột bánh ngừng thì nướng liền, không nên để lâu bởi vì sẽ khiến cho bọt khí phía bên trong bị vỡ, bánh không nở được.Nếu bánh bị 1 lớp trứng cứng phía mặt đáy là vị bột bánh vượt lỏng, lòng trắng chưa đánh bông đạt.
Với bí quyết làm bánh bông lan bơ sữa sinh sống trên, Điện vật dụng XANH tin chắc bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc món bánh thơm ngon, lôi kéo này một biện pháp dễ dàng! Hãy vào phòng bếp trổ tài ngay nhé!
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan bơ, bánh bông lan, bông lan