CÁCH LÀM GỎI THÁI LAN

Nếu gồm dịp đến với sứ xở chùa vàng, các bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món nạp năng lượng đường phố có tên là som tum. Cùng với vị chua, cay nhà đạo, som tum hay nói một cách khác là gỏi đu đầy đủ đã thu hút và kích thích mạnh mẽ đến vị giác fan dùng.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi thái lan

Som tum món ăn đường phố lừng danh tại Thái Lan

Người ta thường nhắc đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong nhà hàng Thái Lan mà chẳng chú ý som tum – một món ăn uống cũng thu hút không kém. Món ăn uống này xuất hiện phần lớn trên các con phố ở xứ sở của những nụ cười thân thiện thái lan và hoàn toàn có thể được xem là “quốc hồn quốc túy” ở bên cạnh tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tum sống hạng 46 trong list 50 món ăn ngon nhất cầm giới. Cái thương hiệu som tum xuất phát điểm từ cách tạo sự món ăn đặc thù này. “Som” phát âm là “sôm” tức là chua, “tum” đọc là “tằm” tức là giã. Tức là món ăn mang vị chua với được bào chế bằng cách thức cho toàn bộ các nguyên vật liệu vào cối giã. Với người Thái, som tum xuất hiện trong các bữa ăn uống như một món rau. Khách du lịch khi đến thailand nhất định đề xuất tìm và thưởng thức cho bởi được món ăn uống này. Tiếp sau đây sẽ làm công thức làm món som tum mang hương vị đúng chuẩn Thái Lan:

Nguyên liệu làm cho gỏi đu đủ Thái Lan

1/2 trái đu đủ xanh10g tôm khô20g lạc rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng một nửa trái)50g đường40ml nước mắm

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan

Bước 1: đến tỏi đã bóc tách vỏ, ớt đỏ, tôm khô, hạt lạc vào cối, giã nhỏ.

Bước 2: Đu đầy đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que cọ sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, các bạn trộn chung đu đủ với đậu que vào các thành phần hỗn hợp tôm khô đã giã bé dại ở cách 1.

Xem thêm: Thông Tin Mới Nhất Về Sony Xperia Z Ultra C6802, Đtdđ Sony Xperia Z Ultra

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi trộn đa số và cần sử dụng chày giã vơi để tất cả các vật liệu và hương liệu gia vị thấm vào nhau.

Bước 4: cà chua rửa sạch, giảm đôi và cho vào hỗn hợp. Liên tục trộn hầu như thêm một đợt nữa. Cầm là các bạn đã kết thúc món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay trong khi đu đầy đủ còn tươi để cảm giác được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.

Cảm nhận vị giòn tan, chua thanh, cay mặn đậm chất khi thưởng thức

Mặc dù phương pháp chế biến món ăn á lục vô cùng đối chọi giản, nguyên liệu phổ thay đổi nhưng món gỏi đu đủ kiểu Thái đó lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn mà lại và đặc biệt là mùi tôm thô thơm nức ngon đến cực nhọc cưỡng. Để món ăn uống thêm đậm chất và chuẩn vị phong thái ẩm thực Thái bạn nên chọn lựa đu đủ xanh và gia bớt độ cay cho cân xứng với từng đối tượng người sử dụng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!