Màu xanh tím đã mắt của hoa đậu biếc rất được ưa chuộng trong các công thức làm cho bánh với pha chế thức uống. Không chỉ là thế, hoa đậu biếc cũng có nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe. Sau đây, hãy mojaocena.com cùng mày mò cách nấu bếp xôi hoa đậu biếc ngon và dễ nhìn ngay nhé!
Bạn đang xem: Cách làm xôi hoa đậu biếc
Nước hoa đậu biếc có nhiều chức năng tốt cho khung người (Ảnh: Internet)
Trong hoa đậu biếc của đựng một nhiều loại chất chống lão hóa cực kỳ công dụng là Proanthocyanidin, tính năng của nó gấp mấy lần vi-ta-min E cùng Vitamin C. Nhiều loại chất này có công dụng làm đẹp, lưu thông máu, tăng tốc trí nhớ. Lá và hoa của cây đậu biếc có tính năng giảm đau, tiêu viêm. Đun sôi nước hoa với lá của đậu biếc có thể dùng rửa vết thương, giảm phù nề, phòng mưng mủ…
Thông thường, tín đồ ta cần sử dụng nước hoa đậu biếc như uống trà, giúp té não, tránh bạc tóc và tăng cường thị lực. Hấp thụ nước hoa đậu biếc từng ngày sẽ giúp người già nâng cấp khả năng ghi nhớ, làm chậm quy trình lão hóa của cơ thể và nhất là ngăn chặn nguy hại ung thư.
Hoa đậu biếc được áp dụng trong các công thức món ăn, bánh với thức uống như: Xôi xoài hoa đậu biếc, xôi hoa đậu biếc nước cốt dừa, bánh crepe hoa đậu biếc, bánh bông lan hoa đậu biếc, rau củ câu hoa đậu biếc 2 tầng, bánh trôi hoa đậu biếc, kem hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc… Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện ngay món xôi hoa đậu biếc nhé!
Hoa đậu biếc được chế biến thành nhiều món ăn lạ mắt (Ảnh: Internet)
– Hoa đậu biếc khô chúng ta đem ngâm cùng nước sôi, trong tầm 5 – 7 phút đến hoa ra không còn màu. Sau đó, chúng ta vớt hoa ra cùng lấy phần nước màu xanh lá cây tím.
– Gạo nếp bạn đem vo sạch để ráo. Tiếp theo, chúng ta cho gạo nếp vào ngâm chìm ngập trong nước hoa đậu biếc tối thiểu từ 6 – 7 giờ hoặc tốt nhất có thể bạn cần ngâm qua đêm. Sau thời điểm ngâm xong, chúng ta vớt gạo ra, cho một chút ít muối vào rồi trộn phần lớn lên, để gạo nghỉ 5 phút.
– Mè trắng bạn đem rang rubi rồi đã tạo ra chén.
Xem thêm: Nơi Bán Bút Chì 6B Giá Bao Nhiêu, Hộp 12 Bút Chì Gỗ 2B/3B/4B/5B/6B Deli
– Đậu phộng các bạn đem rửa với nước, xong để ráo. Sau đó, cho vào chảo rang vàng. Lúc rang xong, các bạn cho đậu ra , cọ xát cho sạch sẽ vỏ rồi giã nhỏ tuổi đậu phộng bỏ vào chén.
– Dừa nào các bạn cho ra thau, mang đến nước ấm vào nhào rồi nạm lấy nước cốt.
Bước 2: nấu bếp xôi– các bạn cho nước vào nồi hấp rồi đến gạo sẽ ngấm vào xửng hấp, đặt nồi hấp lên bếp đung nóng nước. – chúng ta cho mặt đường cùng một phần hai nước cốt dừa vào xôi khi nước vào nồi hấp sôi lên khoảng chừng 5 phút, đảo đều tay cho xôi ngấm.
– Hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì chúng ta cho tiếp một phần hai phần nước dừa vào, trộn đều. Tiếp theo, chúng ta đậy bí mật nắp nồi cho xôi chín. Khi xôi mượt dẻo không còn lõi trung tâm là đang chín rồi đấy!
Xôi hoa đậu biếc dẻo thơm và có màu sắc bùng cháy (Ảnh: Internet)
Bước 3: hoàn thànhKhi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa. Rắc ít mè rang lên trên. Đậu phộng với vừng các bạn đem giã nhỏ dại rồi có tác dụng muối vừng để ăn lẫn với xôi hoa đậu biếc. Hoặc chúng ta cũng có thể ăn kèm xôi hoa đậu biếc cùng với ruốc, chả phần lớn được.
Món xôi hoa đậu biếc khi xong có màu xanh đẹp mắt, thơm lừng mùi hương nếp và bao gồm vị beo béo của nước cốt dừa. Giải pháp làm món xôi này cũng đơn giản đúng ko nào. Vậy còn chần chờ gì nhưng không bắt tay vào chế tao ngay nhằm chiêu đãi cho cả gia đình nồng nhiệt nào! Chúc các bạn thành công.