TRỨNG CÚT CHIÊN SỐT ME

Trứng phới sốt me luôn luôn là món khoái khẩu của tương đối nhiều người do vị beo béo, bùi bùi của trái trứng rất lôi cuốn người ăn. Cùng vào bếp với Điện vật dụng XANH cùng thử ngay phương pháp làm món ăn vặt ngon cạnh tranh cưỡng này nhé!
Trứng tếch sốt me

Nguyên liệu làm Trứng tếch sốt me cho 2 người

Trứng phới 30 quả Me chín 30 gr Tỏi 3 tép tương ớt 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 1.5 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 200 ml Đường/muối 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 giải pháp làm trứng tếch sốt me

Sơ chế nguyên liệu

Trứng cút mua về các bạn cho vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và trộn nước vào ngập trứng, luộc trong tầm 7 - 10 phút bên trên lửa lớn.Sau lúc trứng chín thì vớt ra, chờ nguội sút và tách bóc bỏ vỏ.Me mang lại vào chén hòa cùng với 100ml nước nóng, nghiền cho me rã ra nước.Tỏi bóc bỏ vỏ với băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Trứng cút chiên sốt me

Bước 1 Sơ chế vật liệu Trứng phới sốt me

Chiên trứng cút

Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn sâu vào chảo chờ nóng dầu lên thì mang lại trứng chim cút vào chiên vàng bên trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút. Vừa cừu vừa đảo đều tay nhằm trứng phắn chín đều.Thấy trứng cun cút đã vàng đa số thì tắt bếp, gắp ra tô.
Mẹo chiên trứng cút không phun dầuĐể trứng cun cút khi chiên không xẩy ra bắn dầu các bạn hãy dùng khăn giấy thấm thô hoàn toàn nước dính trên trứng cút.Hãy chiên với lửa vừa cùng thả trứng cun cút vào dịu tay.Để trứng cút không bị tạo bọt bong bóng khi rán thì hãy vứt bỏ các trứng cút bị vỡ trong khi luộc và bóc vỏ ra, tuy nhiên việc tạo bong bóng không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Sốt me

Đổ sút dầu chiên trứng cút trong chảo ra chén, chừa lại khoảng chừng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn trong chảo.Bắc chảo lại lên bếp, nhảy lửa vừa thấy khi dầu nóng lên thì cho hết số tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tỏi kim cương thơm thì chan nước me đã ngâm vào, hòn đảo đều tay chan nước me sôi lên.Nêm nếm với 1.5 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 thìa canh đường và 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy rất nhiều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nêm và nếm lại cho đủ với khẩu vị.Cho hết số trứng phới đã cừu vào, hạ lửa nhỏ dại và hòn đảo đều cho trứng chim cút thấm sốt me. Đảo láo lếu hợp cho tới khi nóng me sền sệt với kẹo lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng cun cút sốt me thay là hoàn thành, chỉ việc cho lên dĩa thêm rau củ răm hoặc tí ớt giả dụ thích nạp năng lượng cay. Món nạp năng lượng này dùng để làm món ăn vặt xuất xắc để ăn cùng cơm cũng khá ngon.Sốt me hơi chua chua ngọt ngọt, thêm chút mặn mặn của nước mắm, trứng cút gặm vào thấy bùi béo, vày đã được rán sơ qua trước đề xuất sốt me thấm nhẹ vào trứng phới rất ngon.

Nguyên liệu làm cho Trứng phắn sốt me đậu hũ mang lại 2 người

Trứng tếch 30 trái Đậu hũ white 1 miếng (khoảng 100 gr) Nước sốt me 150 ml Hành tây 1 củ Tỏi 2 tép Hành tím 2 củ Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập đậu hũ trắng ngon, ko thạch cao Bạn nên lựa chọn mua đầy đủ miếng đậu phụ có màu trắng ngà, khi rứa sẽ cảm thấy nhẹ tay với mềm mịn. Nếu rứa thấy nặng trĩu nặng, chắc, khá cứng, miếng thừa vuông vức thì cần bỏ qua.Những miếng đậu phụ nguyên chất, không tồn tại thạch cao thường sẽ có mùi thơm quánh trưng, trong lúc đậu chứa thạch cao sẽ ngửi thấy thoang thoảng mùi hương vôi cùng khi nạp năng lượng sẽ thấy nhạt miệng, khô với xốp.Tránh không nên mua đậu hũ bao gồm màu ngả đá quý vì rất có thể đó là đầy đủ miếng có đựng nhiều thạch cao và đã nhằm lâu ngày không còn thơm ngon.

Xem thêm: Truyện Cổ Tích: Công Chúa Ngủ Trong Rừng, Công Chúa Ngủ Trong Rừng

Cách chọn cài hành tây tươi ngonNên chọn hầu như củ hành bao gồm dáng tròn, rễ dài đây là những củ hành ngon.Hành tây ngon sẽ có được phần vỏ chắc chắn, trơn tuột láng, màu vàng đẹp mắt, không tồn tại vết thâm black và ôm ngay cạnh vào thân.Không hãy chọn mua phần nhiều quả có hình dáng đặc biệt, mất hoàn cục bộ phần rễ hoặc phần rễ khô héo, hành tây sẽ không ngon.

Sơ chế những nguyên liệu

Trứng cút các bạn luộc chín, bóc tách vỏ, nhằm ráo nước.Hành tím, cọ rồi cắt mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành tây các bạn rửa sạch, cắt hạt lựu.Đậu hũ rửa dịu qua cùng với nước rồi thái thành những miếng vuông nhỏ.

Làm trứng phới sốt me đậu hũ

Đầu tiên, bạn cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào chảo, khi khi dầu nóng lên thì mang đến tỏi và hành tím phi thơm. Kế tiếp, mang lại trứng cun cút và đậu phụ vào hòn đảo đều bên trên lửa vừa.Tiếp tục cho 150ml nước cốt me vào xào cùng, đảo đều mang lại me thâm nhập vào trứng với đậu hũ. Nếm nếm thêm 100 ml nước vào với hạ lửa nhỏ tuổi nấu khoảng chừng 20 phút mang lại khi hỗn hợp sền đặc lại.Tiếp theo bạn nêm nếm các gia vị gồm: 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, xào phần đông cho hương liệu gia vị thấm đều.Cuối cùng, bạn cho hành tây vào xào nhanh khoảng tầm 1 phút rồi tắt bếp. đã tạo ra dĩa cùng rắc thêm một không nhiều tiêu xay mang đến thơm.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món trứng cút sốt me đậu hũ cực bắt vị cho bữa ăn rồi.Khi ăn bạn sẽ cảm nhận ra trứng tếch cực ngon, đậu phụ mềm thấm vị cùng rất hành tây giòn giòn ăn lẫn sẽ tạo nên món ăn uống thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách chọn thiết lập trứng tếch ngon

Cách thứ nhất là lắc trứng. Những gì bạn cần làm là nỗ lực quả trứng để gần tai và lắc. Trứng còn tươi vẫn không tạo ra bất kì music nào. Nếu như bạn nghe được âm thanh như tiếng chất lỏng tung thì kia là biểu hiện của trứng sẽ cũ, bạn không nên mua.Cách thứ hai là bạn đặt trứng dưới tia nắng mặt trời hặc ánh đèn sáng pin. Trứng còn bắt đầu chứa không nhiều không khí, bạn có thể nhìn thấy lòng đỏ trứng.Trứng có từ lâu thì khi soi vẫn thấy lòng đỏ trứng gồm màu đậm hơn. Màu lòng đỏ càng sậm thì trái trứng kia càng cũ.

Cách tách vỏ trứng phắn nhanh

Sau lúc trứng chín thì bạn vớt trứng ra rồi cho vào một trong những tô nước đá lạnh, nước đá sẽ làm cho trứng cấp tốc nguội với dễ tách vỏ hơn.Để trứng dễ bóc vỏ hơn, lúc trứng sẽ nguội thì đem đến trứng vào hộp nhựa cùng một ít nước rồi đóng kín nắp hộp lại cần sử dụng tay nhấp lên xuống đều.Bằng giải pháp lắc trứng trong hộp làm vỏ trứng cấp tốc nát và dễ tách hơn.
Trên đây là 2 cách làm món trứng phới sốt me ngon đậm đà, cực đơn giản mà Điện thiết bị XANH share đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!