Trứng Vịt Lộn Rang Me

Hột vịt lộn sốt me là 1 trong những món ngon cùng giàu bồi bổ được rất nhiều người yêu thích. Với gợi ý dưới đây, bạn sẽ làm được món nạp năng lượng này một cách dễ ợt và mau lẹ nhất.

Bạn đang xem: Trứng vịt lộn rang me

Được ví là trong những “thượng phẩm nhân gian”, hột vịt lộn bao gồm chứa rất nhiều dưỡng chất giỏi cho mức độ khỏe. Trong một số loại trứng này có chứa hớn 180 lượng Kcal và nhiều chất béo có lợi khác, các vitamin A, B1, C với đặc biệt rất tốt cho thanh nữ có thai và em nhỏ bé đang phân phát triển. Có không ít cách chế biến hột vịt lộn, trong số đó xào me được xem là một món ăn lạ mồm dễ làm dễ ăn uống và hấp dẫn mọi người.

Hột vịt lộn xào me lôi kéo (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
2 các bước thực hiện

Nguyên liệu

Hột vịt lộn : 5 quảRau răm: 50 gramMe vắt: 50 gramĐậu phộng (lạc): 100 gramỚt sừng : 3 tráiHành khô: 2 củTỏi khô: 1củChanh: 1 tráiBột rán giòn: 30 gramCác hương liệu gia vị thường dùng: phân tử nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, ớt bột

Các cách thực hiện

Nếu bạn muốn làm mới món hột vịt lộn thì cách làm dưới đây sẽ giúp bạn. Hột vịt lộn xào me hấp dẫn người sử dụng với chút chua thanh kích say đắm vị giác.

Các bước tiến hành sẽ được phía dẫn chi tiết để chúng ta có thể hình dung được giải pháp làm một cách chính xác và tuân theo được ngay. Đảm bảo với phương pháp hướng dẫn này, bạn sẽ thành công ngay lập tức từ lần đầu thực hiện và tạo nên món ăn cuốn hút không kém gì quanh đó hàng.

Sơ chế đậu phộng

Cho đậu phộng vào chảo rồi bắc lên phòng bếp rang với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay. Thêm một chút ít muối vào chảo để hạt lạc giòn và khủng hơn.

Rang đậu trong tầm 10 phút, trong khi thấy vỏ đậu bóc tách ra làm cho đôi, ăn uống thử thấy bùi thì đậu vẫn được. Đảo thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, đến đậu ra đĩa để nguội.

Dùng tay cọ xát để có tác dụng sạch lớp vỏ đậu cùng giã dập.

Sơ chế me vắt

Cho me vào một bát nhỏ cùng 100 ml nước sôi, để yên từ bỏ 3 – 5 phút rồi sử dụng thìa dầm nát me nhằm me rã hết.

Dùng rây lọc qua một lần để lấy phần nước cốt.

Sơ chế các loại nguyên vật liệu còn lại

Rửa sạch sẽ rau răm, lấy 50% thái mịn, 50% còn lại thái khúc.

Bóc vỏ hành và tỏi khô, đập dập, băm nhỏ.

Xem thêm: Tin Tức The Thao Việt Nam Hôm Nay Tin Tức Bong Da Viet Nam Mới Nhất

Rửa không bẩn ớt sừng bỏ hạt, thái lát.

Đổ bột cừu giòn ra một cái đĩa.

Sơ chế hột vịt lộn

Rửa thật sạch sẽ trứng vịt lộn cùng với một ít muối. Sau đó, cho trứng vào nồi, đổ nước đến ngập trứng rồi mang theo luộc từ bỏ 15 đến 20 phút là trứng đã chín.

Luộc hột vịt lộn (Ảnh: Internet)

Vớt trứng cho vô thau nước giá rồi vớt ra ngoài. Tiếp theo, dịu nhàng tách bóc vỏ trứng làm thế nào cho hột vịt lộn vẫn còn đó nguyên, phần nước của trứng cho vào một trong những bát riêng để gia công nước xốt me.

Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn sâu vào rồi lăn hột vịt lộn qua bột chiên giòn. Lúc dầu vẫn sôi, quăng quật trứng vào chiên sơ cho xoàn rồi vớt ra, để riêng,

Làm trứng vịt lộn xào me

Cho tiếp tế chảo chiên trứng 2 muỗng coffe dầu ăn với hành tỏi băm nhỏ dại và phi thơm. Sau đó, mang đến thêm 50% thìa ớt bột vào đảo đều.

Đổ nước cốt me vào chảo, nêm đường trắng, nước mắm, bột ngọt, ớt cắt lát vào cho hợp với khẩu vị của công ty và đảo nhẹ. Lưu lại ý, chúng ta nên kiểm soát và điều chỉnh gia vị làm thế nào để cho trứng vị lộn xào me có vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là ngon nhất.

Đợi trộn nước sốt me sôi, cho thêm hột vịt lộn với nước của trứng vào, căn vặn lửa nhỏ tuổi và lăn vơi trứng mang đến thấm gia vị. Khi nước nóng sánh kết lại và che quanh hột vịt lộn là món ăn đã được. Nêm nếm lại một đợt nữa rồi tắt bếp, rắc phần rau xanh răm sẽ thái nhỏ dại lên trên nữa là xong.

Thành phẩm thơm ngon, ưa nhìn (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Trứng vịt lộn xào me sau khi làm xong phải không biến thành vỡ, có nước nóng me đặc, đậm đà và phủ quanh trứng.

Khi ăn, hột vịt lộn sẽ sở hữu vị giòn giòn của lớp bột chiên mặt ngoài, săn chắc, hòa quyện với nước xốt me và rau răm thơm lừng.

Để tăng lên hương vị cho món ăn, bạn cũng có thể làm muối hạt tiêu chanh để ăn uống cùng.

Hy vọng với cách làm cho hột vịt xào me này, các bạn sẽ có được một món ăn vừa thơm và ngon vừa bồi dưỡng để trải nghiệm cùng người thân trong gia đình và bạn bè của mình. Chúc các bạn thành công!