Cách làm bánh croissant phô mai

Học ngay bí quyết làm bánh Croissant hay còn gọi là bánh sừng bò lừng danh thơm ngon và lôi kéo đối với tương đối nhiều thực khách trên nhân loại trong nội dung bài viết này nhé. Chắc chắn rằng những loại bánh thơm và ngon hòa quyện cùng mừi hương phô mai lan tỏa sẽ khiến bạn ngây bất tỉnh ngay từ lần trước tiên nếm thử.

Bạn đang xem: Cách làm bánh croissant phô mai

Croissant thành lập với một chân thành và ý nghĩa rất linh nghiệm là để cổ vũ tinh thần của rất nhiều người ông, người thân phụ đang chiến đấu kế bên chiến trường. Với hình dáng ngộ nghĩnh, từ khi gia nhập vào Việt Nam, món bánh này sẽ được đông đảo thực khách tiếp nhận và yêu thương thích. Hôm nay Dạy làm cho Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ ra mắt cho chúng ta cách có tác dụng bánh Croissant phô mai béo thơm. Cùng với công thức dễ dàng và đơn giản và hối hả sau đây, bạn sẽ có ngay những cái bánh Croissant hấp dẫn, thơm ngon chẳng thể chối từ.

*

Bánh Croissant phô mai vừa bắt mắt lại vừa ngon


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay

Mục Lục

Hướng dẫn

Nguyên liệu


Bột mì số 11: 2 kgPhụ gia bánh mỳ ngọt: 10 gramMen: 40 gramMuối: 20 gramBơ: 100 gramTrứng gà: 4 quảSữa tươi: 1000 gramĐường: 240 gramLòng đỏ trứng: 4 quảBơ quét phương diện bánh: 100 gramPhô mai bé bò cười: 4 hộpSữa bột nguyên kem: 100 gram

Hướng dẫn


Công đoạn có tác dụng bột bánh

Cho bột mì, phụ gia bánh mỳ ngọt, men, sữa bột, con đường vào cối của dòng sản phẩm trộn rồi trộn đều bằng tay thủ công trước. Kế tiếp cho muối, bơ, 2 trái trứng kê vào trộn tiếp. để ý là phải trộn nhị phần này riêng biệt ra rồi new cho vào trộn chung vì men kị với muối buộc phải trộn chung một thời điểm sẽ làm cho bánh không nở.

Nhào bột bánh

Sau đó mang lại 2 trái trứng gà còn sót lại vào bột cùng trộn đều thêm lần nữa rồi để cối vô trang bị trộn. Trong quá trình máy đang nhồi bột thì dìu dịu chế sữa giá vô nhồi đến khi nào bột dai và mịn. Chỉ nên cho sữa vào từ bỏ từ, không nên cho không ít một lúc vì chưng bột hoàn toàn có thể sẽ bị lỏng và khó nhào thành hình.

Xem thêm: Quần Jean Levis Nam Cambodia, Quần Jean Nam Levis 511 Made In Cambodia Chỉ 249

Công đoạn ủ bột

Cho bột sẽ nhào xong xuôi vào thau inox che kín, đặt vào tủ rét 15 phút cho bột nở. Sau 15 phút, phân chia bột thành nhị phần, dùng khăn mỏng dính đậy bí mật rồi ủ ở nhiệt độ phòng thêm 15 phút nữa.

Các bước tạo hình bánh

Sau lúc ủ bột xong, lấy nhỏ ra cán mỏng mảnh thành hình chữ nhật có độ dày 3- 4mm, chiều ngang 40 centimet rồi phết bơ mượt lên nửa bề mặt lá bột, rắc đường mèo trên phần bơ rồi bịt úp lại theo chiều ngang.

*

Giai đoạn cắt nhỏ ra thành từng hình chữ nhật nhỏ

Chia lá bột thành những hình tam giác cân, lấy một lá bột hình tam giác ra, cắt cạnh bên dưới một đoạn 1cm rồi duy trì hai cạnh cắt kéo lên hai bên. Tiếp đến cắt một miếng phô mai để lên trên giữa lá bột. Cuộn quanh tròn từ dưới lên trên sẽ sở hữu được mẫu thiết kế sừng bò của bánh Croissant.

Bí quyết nướng bánh

Xếp bánh vào mâm và gửi vào lò (không ghim điện) để ủ nóng thêm 30 phút. Lấy ra xịt nước, phết lòng đỏ trứng (1 lòng đỏ trộn thêm 2 muỗng nhỏ canh nước) rồi nướng ở 1600C. Lúc bánh thơm với vừa chín vàng kéo ra phết bơ đã làn chảy chảy lên là xong.

Bánh Croissant phô mai vừa mềm, lại thơm bơ hết sức kích phù hợp vị giác. Bánh ngon nhất là lúc ăn thời gian còn tương đối ấm. Các bạn hãy thử phương pháp làm bánh Croissant để hưởng thụ hoặc chiêu đãi người thân trong gia đình và bạn bè của bản thân nhé. Kế bên ra, các bạn cũng có thể học thêm cách làm bánh mỳ sandwich kẹp trứng siêu đơn giản để thay đổi khẩu vị cho các bạn nữa nhé. Chúc chúng ta thành công!


☆☆☆☆☆

Điểm: 4.6 (14 bình chọn)


Cảm ơn đang bình chọn!


*

gmail.com